Crème glacée nanaimo authentique sans sorbetière

Ingrédients

• 1 paquet de 10 onces de tofu soyeux ferme
• 3 tasses de yogourt Astro Original Balkan 3 %
• ½ tasse de crème à cuisson
• 1 c. à soupe de vanille
• ¾ tasse de sucre
• ¼ tasse de sirop de maïs
• ¼ tasse de poudre pour crème anglaise à la vanille
• ¾ c. à thé de sel casher
• 3 c. à soupe de noix de coco râpée
• 3 c. à soupe de morceaux de biscuits Graham
• ¼ tasse de bonbons décoratifs au chocolat
• Garniture : plus de noix de coco râpée, de morceaux de biscuits Graham et de bonbons décoratifs

Préparation

1. Dans un mélangeur, ajouter le tofu, le yogourt Astro Original, la crème, la vanille, le sucre, le sirop de maïs, la poudre pour crème anglaise et le sel. Mélanger jusqu’à obtention d’une consistance lisse (environ 2 minutes).
2. Ajouter la noix de coco râpée, les morceaux de biscuits Graham et les bonbons décoratifs, puis pulser jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Transférer le mélange dans un contenant ou un moule à pain et garnir de noix de coco, de morceaux de biscuit et de bonbons décoratifs.
4. Couvrir et congeler (idéalement toute une nuit).
5. Servir et déguster!